J’ai testé : Il Caffè, l’italien 100% fait maison

Aujourd’hui, direction l’Italie, à Paris ! MyTourEiffel a testé « Il Caffè », un resto street-food qui propose « une cuisine italienne traditionnelle et familiale ». Pâtes fraiches, Ciabatta, salades, lasagnes et desserts faits maison… Il Caffè vaut-il un détour pour la pause déjeuner ? Réponse… 


Il Caffè devanture

Il Caffè, ce sont 5 restaurants à Paris, dans les 1er, 8ème et 9ème arrondissements. L’occasion de tester leur qualité et de savoir ce que vaut cet italien. Me voici donc en route vers Il Caffè Lafayette (9ème arr.), sous un magnifique soleil. Arrivée devant l’entrée, peu d’attente. Les formules et les prix sont indiqués sur une ardoise à l’entrée. Les formules : 11,90€ (pâtes, salades), 10€ (sandwich) et 9,40€ (soupe) avec boisson et dessert. Je vais donc tester les pâtes et une ciabatta. J’entre…

Il Caffè carte entrée

Il Caffè comptoir

A l’intérieur, rien de très original : derrière le comptoir s’affairent 2 serveuses et un cuisto, un présentoir nous montre les salades, sandwichs et desserts. Au-dessus, une immense ardoise noire affiche le menu, parfait pour faire son choix dans la queue. Le personnel est agréable, souriant et dynamique. La déco n’est pas révolutionnaire ni très originale mais sobre et sans faute de gout.

Il Caffè ardoise


Il Caffè salades

Premier constat : les salades donnent très très envie. Les légumes sont plein de couleurs. Il faut dire Il Caffè n’utilise que des fruits et légumes frais livrés et épluchés chaque matin. Mais mon choix est déjà fait : ce sera les Fusilli à la crème de champignons et lardons, ainsi que ciabatta tomate, mozza di bufala, huile d’olive et roquette.

Il Caffè salades 2

Il Caffè salades 3

Enfin, côté dessert, j’opte pour un crumble à la mousse de fromage blanc, coulis d’abricot et speculos. Là encore, que des produits frais et faits maison : c’est la promesse de Il Caffè. En attendant que la Ciabatta chauffe, un petit tour du resto si vous préférez manger sur place… Des tables modernes et sobres vous attendent. Sur ces tables, du sel bio et des carafes d’eau remplies de feuilles de menthe vous attendent.

Il Caffè ciabatta lasagnes

Il Caffè carafes

Il Caffè salle
Ma commande est prête… me voilà donc en route pour la dégustation. Commençons par la ciabatta : une belle réussite. Bien croustillante et remplie de bons produits. On sent tout de suite la qualité de la mozza di buffala : elle est produite artisanalement dans la région de Naples et livrée une fois par semaine aux restaurants parisien de Il Caffè. Le speck est bien présent, sans prendre le dessus et le pain est croustillant tout en restant relativement léger. On aurait pas été contre un sandwich un tout petit peu plus garni, mais l’essentiel est là : c’est bon !

Passons aux pâtes : des Fusilli à la crème de champignons et lardons ! Chez Il Caffè, les pâtes sont cuites à la minute et associées à l’une des sauces maison.

Il Caffè cuisinier

Premier constat : les pâtes ne sont pas du tout salée. Sans doute un choix des cuistos. Mais du coup, n’oubliez surtout pas de prendre un sachet de sel… Sinon, franchement, ce n’est pas très bon, c’est fade et sans saveur. Heureusement, j’ai pris du sel ! A noter qu’un petit pot de parmesan vous est offert avec les pâtes.

Il Caffè pâtes

Deuxième problème : difficile de mélanger sans en mettre à côté. Mais une fois ces 2 soucis réglés, la dégustation s’avère plutôt agréable. La sauce est crémeuse, les lardons et les champignons sont bons (même si pas assez nombreux). On y retourne avec plaisir, même si ce n’est pas non plus le plat de pâte de l’année. Mais c’est tout de même une recette agréable.

Il Caffè fusilli


Il Caffè pâtes table

Enfin, le dessert : j’a-dore ! Il s’agit d’un Crumble à la mousse de fromage blanc, coulis d’abricot et speculoos. Et là, c’est une vraie réussite. Fait maison, ce dessert est idéal pour finir le repars sur une note légère et fruité, accompagnée par la douceur régressive du spéculos. Les saveurs se marient à merveille et la mousse de fromage blanc est d’une incroyable légèreté. Même si je n’ai plus faim, la gourmandise l’emporte et je fini mon pot jusqu’à la dernière cuillerée.

Il Caffè dessert

Il Caffè dessert entamé

Bilan : un spot italien agréable sans être révolutionnaire, Il Caffè respecte sa promesse avec des produits frais et plutôt savoureux. Ils pourraient être plus généreux dans les garnitures mais la perfection du dessert me fait oublié le reste. Opération réussie pour Il Caffè.

Adresses : 
5 Avenue Myron Herrick, 75008 Paris
8 Rue de Duras, 75008 Paris
13 Rue Taitbout, 75009 Paris
23 Rue des Capucines, 75001 Paris
39 Rue la Fayette, 75009 Paris

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