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—> TEST RESTO 🍽 @barioles_de_maud . —————————————— . 🧐 C’est quoi : un concept totalement inédit et surprenant ! Ici, vous mangez des triangles de toutes les couleurs, les « bariolés », fourrés avec différentes garnitures. La pâte utilisée est une invention maison, à mi-chemin entre la pâte à crêpe et le panini… Les couleurs des bariolés 100% naturelle, réalisées avec spiruline, betterave, encre de seiche… . —————————————— . 🍗 J’ai mangé : 2 bariolés. Le « bois » (farce fine de porc aux champignons, persil et sauce champignon). Et le « tout schuss » (pomme de terre, jambon de pays, raclette, oignon et cornichon). Je dois avouer que la couleur flashy de ces bariolés est déstabilisante à la dégustation. Mais les recettes de garniture sont délicieuse, et parfaitement maîtrisées. Le bariolé est une création, vous n’en verrez nulle part ailleurs ! .—————————————— . 🏠 Le lieu : lumineux grace à sa grande baie vitrée, mais petit (peu de places assises). —————————————— . 👨‍🍳 Qui : Maud, ancienne ingénieure agronome, passionnée de cuisine, a concrétiser son rêve : inventer un nouveau concept gourmand. Elle a donc réfléchi et travailler sur la pâte de ses Bariolés pendant un an avec l’objectif de trouver une texture adaptable au snacking comme aux vrais repas. Elle voulait un produit gourmand, que l'on peut même déguster avec les doigts. —————————————— . 💰Prix/Menu : dernière photo . 📍Adresse : 12, rue Buffault – 9e . —————————————— . 📸 Crédit photo : Alexis Thiebaut . . 📩 Contact : alexis@leparisdalexis.fr . . Si vous voulez que je vienne tester votre resto, contactez-moi en DM. Si vous voulez utiliser une photo, c’est pareil ! . . #foodie #delicious #instafood #yummy #dinner #foodgasm #lunch #yum #eat #foodpic #sweet #dessert #hungry #foods #meal #eating #gourmet #cooking #food #foodporn #pornfood #pokebowl #yum #manger #foodstagram #instafood #paris #france

Une publication partagée par Le Paris d'Alexis (@leparisdalexis) le 13 Mai 2019 à 3 :43 PDT

Adresses :
12, rue Buffault – Paris 9

Horaires :

Lundi au Vendredi : 11h – 14h30 et 18h30 – 00h
Samedi : 10h – 16h et 18h30 – 00h
Dimanche : 10h – 16h

Site : Bariolesdemaud.fr

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Bariolés de Maud, les triangles colorés qui se mangent

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